Cerisier Sunburst

C’est au pays de la feuille d’érable, le Canada, que l’on doit le cerisier Sunburst. Issu du croisement des variétés Van et Stella, cet arbuste fruitier a très vite fait le bonheur des agriculteurs. Autofertile, le cerisier Sunburst produit de gros fruits qui doivent être cueillis quand ils sont encore rouge clair.
Doté d’un port à vigueur moyenne à forte, le Prunus cerasus peut être décrit comme ayant une stature demi-érigée. Il doit être planté entre novembre et fin mars ; le cerisier Sunburst n’a besoin que de trois ans pour commencer à produire ses premiers fruits. En prélude à la fructification, les branches se recouvrent de belles fleurs blanches. De façon générale, ce phénomène a lieu en avril afin que la récolte puisse être faite en juin-juillet.
En bouche, les fruits du cerisier Sunburst se caractérisent par un fumet peu sucré mais très doux. Pour les papilles, ils ont le juste équilibre entre le sucre et l’acidité. Conçues pour satisfaire les gourmands, ces cerises ont un calibre moyen de 27 à 30 mm. En termes de poids, leur masse oscille entre 9 et 11 g. À noter que les cerises du cerisier Sunburst peuvent être conservées pendant une semaine.
Au-delà de ses caractéristiques gustatives, le fruit du cerisier Sunburst se distingue également par son physique hors norme. Se distinguant de la canopée par sa couleur rouge orangé ou rouge, elle est facile à cueillir grâce à son pédoncule extrêmement long. Et sachant que le cerisier Sunburst mesure généralement 8 m de hauteur à maturité, c’est la garantie de cueillettes particulièrement faciles.

Le cerisier Sunburst est un arbre qui ne supporte pas la compétition. C’est pourquoi il est recommandé de le planter dans un coin assez isolé du jardin. Plantez-le soit sur une pelouse, soit à proximité d’une aire de repos pour qu’il fasse profiter les bons vivants de son ombrage.
Dans le cas où cette variété de cerisiers n’est pas autofertile, elle sera installée à 6-8 m d’un plant similaire pour favoriser la pollinisation. Dans des jardins purement esthétiques, le cerisier pourra être au centre d’une haie libre. Pour constituer cette dernière, le jardinier aura recours à des espèces telles que le cognassier du Japon, la lavatère arbustive ou la spirée.

Livré dans un pot de 5 litres, le cerisier Sunburst a une hauteur initiale de 70-80 cm. Pour prospérer, cette plante doit être mise en terre dans un sol sableux dépourvu d’humidité. Pendant les premiers mois, le cerisier Sunburst aura besoin d’un porte-greffe Merisier pour conserver sa stature.
Une petite précision : même si le cerisier Sunburst est une plante facile à vivre, il est fortement déconseillé de l’installer au-delà de 800 m d’altitude. En parallèle, il est préférable de le planter à l’abri des vents afin d’éviter que ces derniers n’abîment les fruits à cause des gelées tardives.

Une fois en terre, le cerisier Sunburst demande très peu d’entretien. Très souvent, il n’est pas nécessaire de l’arroser ou de lui prodiguer de soins particuliers. Pour stimuler la fructification du cerisier Sunburst, il est recommandé de procéder à une taille quelques semaines avant l’apparition des premières fleurs. Désormais, vous avez toutes les informations nécessaires pour planter et entretenir le cerisier Sunburst dans votre jardin ou votre verger !